Пряники

Ингредиенты: 6-8 стаканов муки, 1 стакан сыворотки или простокваши, 2-3 яйца, 8-10 ст. ложек сахара, мак, сливочное масло корица, соль

Приготовление. В просеянную муку влить яйца, добавить сахар, соль, корицу, сухой мак, размягченное сливочное масло и, подливая понемногу сыворотку или простоквашу, замесить тесто и оставить на 20-30 минут. Раскатать его до толщины 1-1,5 см, вырезать кружочки или полумесяцы. Испечь на смазанном маслом противне. Сверху пряники полить разведенным медом или посыпать сахаром, смешанным с тертым маком. Вместо сыворотки можно использовать простоквашу или молоко.