Ингредиенты: 350-400 г черники, 60-80 г меда, 2-3 ст. ложки муки.
Приготовление. Свежую чернику перебрать, промыть и отварить. Добавить просеянную ржаную муку, разведенную в небольшом количестве воды, мед или сахар, перемешать и варить до готовности на небольшом огне, помешивая. Чернику можно заменить свежей малиной, клубникой, земляникой, голубикой. Отдельно подать блины, хлеб, свежее молоко или квас.